Nuestro fundador, Mario Gutierrez, creció rodeado del sazón de su natal Puebla, México. Con él no solo trajo recetas de familia; trajo el sabor que cura la nostalgia y el recuerdo del plato de la abuela.

Su sueño siempre fue construir un lugar donde la comunidad mexicana de Indianapolis se sintiera cerca de sus raíces, y donde nuestros nuevos amigos descubrieran por qué nuestra comida es tan especial. Red Tacos Taqueria and Birrieria es ese pedacito de México que te recibe con los brazos abiertos.